Localizada a 7 quilómetros de Moura, a herdade remonta a meados do século XIX. Com uma área de 1000 hectares e 6 quilómetros de costa linear com a barragem do Alqueva, dispõe de um Monte com 14 quartos decorados com detalhes tipicamente alentejanos, um alpendre/sala com uma vista panorâmica para a paisagem alentejana e uma piscina “sem fim”. A propriedade fornece um serviço de spa no local. Os espaçosos quartos da herdade têm uma área desafogada com uma comunicação com o exterior e todos estão equipados com ar condicionado.
No Vale Do Manantio, os hóspedes poderão passear a cavalo ou desfrutar de um passeio de helicóptero sobre o Lago do Alqueva. Passeios de bicicleta, tiro aos pratos e esqui aquático no Lago Alqueva são algumas das variadas atividades que são possíveis de realizar durante a estadia no local. O spa do Vale Do Manantio possui um jacuzzi, um banho turco e uma sala de massagem também está disponível.